利用传统育种的方法来改良油菜的脂肪酸组分以满足消费者的需求已取得了很大成功，如通过有性杂交、x-射线或EMS处理等方法是可以用来修饰存在于油菜中脂肪酸的性质，国外已培育出高棕榈酸、高或低亚油酸、高油酸和无芥酸的油菜品种。然而，由于油菜基因池(gene pool)的局限性已引起育种学家去寻找另外的种质资源。过去二十年，随着基因克隆技术和遗传转化技术的进步，使得通过基因工程方法改良油菜品质成为可能，其中最重要的目标就是改变油菜种子中油的组分与含量。本研究是油菜高油酸基因工程育种的部分工作，是通过抑制内源FAD2基因表达来培育高油酸、低多聚不饱和脂肪酸含量的甘蓝型油菜品...
