植酸磷与植酸酶及其在畜禽和鱼类中的应用

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成果类型：

期刊论文

论文标题(英文)：

Review of Phytate Phosphorus and Phytase and Application in Domestic and Fishes

作者：

李江长;贺建华

作者机构：

湖南农业大学动物科学技术学院,长沙,410128

[李江长; 贺建华] 湖南农业大学

语种：

中文

关键词：

植酸酶;植酸磷;畜禽

关键词(英文)：

phytate phosphorus;domestic

期刊：

饲料博览

ISSN：

1001-0084

年：

2013

期：

页码：

23-27

DOI：

10.3969/j.issn.1001-0084.2013.08.006

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

动物科学技术学院

摘要：

文章对植酸磷和植酸酶的来源、分类、作用、影响酶活性的因素以及其在单胃畜禽和鱼类中的应用现状进行综述。

摘要(英文)：

The paper mainly reviewed the phytate phosphorus and the source, classification, function and influ- ence factors of enzyme activity of phytase, and its application in domestic a...

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