植物细胞壁中的植酸等抗营养物质能与蛋白质和矿物元素等形成不溶复合物或络合物而降低这些营养物质的利用率。单胃动物不能分泌植酸酶，而通过使用外源酶，可以消除植酸的抗营养作用，提高饲料营养物质消化率。国内外已有大量研究分别报道了植酸酶在动物生产中的应用效果，认为显著提高了植酸磷和其它养分的生物利用率。
本试验旨在通过饲养试验、代谢试验、屠宰试验和分析实验，研究玉米-豆粕型蛋鸭日粮中添加植酸酶的影响，并探讨影响植酸酶作用效果的因素以及产蛋鸭对磷的需要量。
选取21周龄体重相近、健康的福建金定产蛋母鸭270只，随机分为6组，每组3个重复，每重复15只鸭。试验采用...
