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谭兴和
博士
食品科学技术学院
研究方向:
农产品加工及贮藏工程
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期刊
湖南农业大学学报(自然科学版)
14
食品科学
13
保鲜与加工
10
食品科技
5
农业工程学报
3
农产品加工
3
现代食品科技
3
Cellulose Chemistry and Technology
2
中国粮油学报
2
包装与食品机械
2
粮食与油脂
2
营养学报
2
食品工业科技
2
Biomass & Bioenergy
1
CANADIAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY AND PHARMACOLOGY
1
Industrial Crops and Products
1
Molecules
1
中国农学通报
1
中国现代教育装备
1
湖南农业
1
+
作者
谭兴和
67
李清明
19
王锋
19
TAN Xing-he
14
熊兴耀
13
郭时印
13
邓洁红
12
张喻
10
秦丹
10
WANG Feng
9
苏小军
9
郭红英
8
DENG Jie-hong
6
林亲录
6
蔡文
6
ZHANG Yu
5
宁正祥
5
张春艳
5
潘小红
5
甘霖
5
+
关键词
发酵
5
提取
4
纯化
4
串叶松香草
3
柰李
3
花色苷
3
血脂
3
贮藏
3
辐照
3
降解
3
马铃薯淀粉
3
黄花菜
3
不饱和脂肪酸
2
亚硝酸盐
2
保鲜
2
加工
2
危害
2
响应面法
2
工艺参数
2
微波
2
+
机构署名
本校为第一机构
68
本校为通讯机构
13
本校为第一且通讯机构
13
本校为其他机构
8
+
院系归属
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76
园艺园林学院
13
农学院
2
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