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谭兴和
博士
食品科学技术学院
研究方向: 农产品加工及贮藏工程
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酶解法制取南瓜汁饮料的研究
作者: 王锋;谭兴和;赵春蕾
期刊: 保鲜与加工,2009年(05):34-37 ISSN:1009-6221
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南阳酵母2.577原生质体制备和再生条件的研究
作者: 高艳;谭兴和;周红丽;熊兴耀;苏小军
期刊: 食品科技,2008年(08):5-8 ISSN:1005-9989
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60Co-γ射线辐照处理后马铃薯淀粉糊的流变特性
EICSCD
作者: 张喻;谭兴和;熊兴耀;王克勤;肖森文
期刊: 农业工程学报,2010年26(11):379-383 ISSN:1002-6819
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能源安全与湖南省生物质能的发展
作者: 熊兴耀;苏小军;谭兴和;刘明月
期刊: 湖南农业大学学报(社会科学版),2007年(05):18-20 ISSN:1009-2013
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不同贮藏条件下椪柑皮中精油成分的变化
CSCD
作者: 郭润霞;张喻;谭兴和;王锋;蔡文;胡笑安
期刊: 食品科学,2013年34(20):282-286 ISSN:1002-6630
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DEGRADATION PRODUCTS OF CHINESE SILVERGRASS BY (CO)-C-60 Gamma-RAY IRRADIATION PRETREATMENT
WOS被引频次:2
SCI-E
作者: Li, Qingming;Jiang, Yile;Su, Xiaojun;Xiong, Xingyao;Tan, Xinghe;Yu, Songwen;Hu, Qiulong
期刊: CELLULOSE CHEMISTRY AND TECHNOLOGY,2015年49(5-6):423-428 ISSN:0576-9787
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HACCP与国外食品安全
作者: 张礼红;谭兴和;夏立平;周向荣;刘焱
期刊: 农产品加工(学刊),2006年(05):68-72 ISSN:1671-9646
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黑曲霉AF-1固态发酵生产生淀粉酶的条件优化
CSCD
作者: 苏小军;熊兴耀;谭兴和;李清明;罗时;易锦琼
期刊: 湖南农业大学学报. 自然科学版,2009年35(2):208-212 ISSN:1007-1032
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甜玉米速冻前热烫工艺研究
作者: 李清明;谭兴和;王锋;邓洁红;郭时印
期刊: 食品科技,2007年(02):93-96 ISSN:1005-9989
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油菜秸秆~(60)Co–γ辐照降解产物分析
CSCD
作者: 张春艳;谭兴和;熊兴耀;苏小军;李清明;王克勤
期刊: 湖南农业大学学报. 自然科学版,2017年43(1):92-97 ISSN:1007-1032
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不同乳酸菌发酵萝卜干挥发性成分分析
EICSCD
作者: Liu, Zongmin;Tan, Xinghe;Zhou, Hongli;Li, Qingming;Wang, Feng;Guo, Hongying;Yao, He;Liu, Chucen;Wang, Lanshu;Yan, Qinwu;Xu, Yongbing
期刊: 食品科学,2017年38(24):144-149 ISSN:1002-6630
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麦类麸皮中酚类物质提取纯化方法的研究进展
作者: 刘竟峰;张喻;郭红英;谭兴和;张翔宇
期刊: 粮食与油脂,2015年(09):6-9 ISSN:1008-9578
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串叶松香草冰淇淋的研制
CSCD
作者: 秦丹;谭兴和;林亲录
期刊: 食品工业科技,2005年26(1):104-105 ISSN:1002-0306
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响应面法优化刺葡萄皮色素提取工艺参数
CSCD
作者: 邓洁红;谭兴和;郭时印;王锋;潘小红;周向荣
期刊: 湖南农业大学学报. 自然科学版,2007年33(6):694-699 ISSN:1007-1032
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荔枝精油对大鼠血脂代谢的影响
作者: 秦燕;彭凯文;宁正祥;王菊祥;谭兴和
期刊: 食品科学,1995年(9):56-59
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温度对红薯酒糟沼气发酵的影响
CSCD
作者: 李美群;熊兴耀;谭兴和;周红丽;邓洁红;苏小军;李清明;彭丹;王丹
期刊: 湖南农业大学学报. 自然科学版,2010年36(2):233-236 ISSN:1007-1032
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糖化酶研究进展及其在食品工业中的应用
作者: 钟浩;谭兴和;熊兴耀;苏小军;胡亚平
期刊: 保鲜与加工,2008年(03):1-4 ISSN:1009-6221
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热激处理对柰李果实贮藏品质的影响
作者: 郭时印;谭兴和;李清明;王峰
期刊: 保鲜与加工,2007年(01):14-17 ISSN:1009-6221
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冷冲击处理对柰李贮藏品质的影响
作者: 李清明;谭兴和;王锋;郭时印
期刊: 保鲜与加工,2007年(02):24-26 ISSN:1009-6221
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芋头冻结规律与速冻工艺的试验研究
作者: 秦丹;李清明;王锋;谭兴和
期刊: 保鲜与加工,2007年(05):40-43 ISSN:1009-6221
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