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夏延斌
学士
食品科学技术学院
研究方向:
食品化学
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期刊
农产品加工
20
湖南农业大学学报(自然科学版)
17
食品与机械
15
食品科学
12
食品科技
11
现代食品科技
10
中国食物与营养
8
食品与发酵工业
6
中国食品添加剂
3
保鲜与加工
3
农业工程学报
3
肉类工业
3
辣椒杂志
3
食品安全质量检测学报
3
中国酿造
2
食品工业科技
2
Toxicology Letters
1
中国乳品工业
1
中国调味品
1
作物研究
1
+
作者
夏延斌
131
XIA Yan-bin
19
罗凤莲
15
邓后勤
10
易有金
9
王燕
9
欧阳建勋
8
杨大伟
7
危小湘
6
吴灿
6
熊科
6
蔡文韬
6
唐鑫
5
王健
5
赵志友
5
邓放明
5
任美
4
刘素纯
4
夏菠
4
巢雨舟
4
+
关键词
黄花菜
8
辣椒
7
辣椒素
7
发酵
6
挥发性成分
6
乳酸菌
5
超声波
5
剁辣椒
4
提取
4
贮藏
4
保鲜
3
加工工艺
3
固相微萃取
3
数学模型
3
槟榔
3
莲子
3
褐变
3
过氧化物酶
3
鉴定
3
二氢辣椒素
2
+
机构署名
本校为第一机构
133
本校为通讯机构
8
本校为第一且通讯机构
8
本校为其他机构
2
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