亚临界萃取栀子果油工艺条件优化研究

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成果类型：

期刊论文

作者：

冯菲菲;刘思思;刘汝宽;易有金;祁鲲;...

作者机构：

[冯菲菲] 湖南省林业科学院木本油料资源利用国家重点实验室,湖南长沙 410004

[冯菲菲] 湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙 410128

[祁鲲] 河南省鲲华生物技术有限公司,河南安阳 456150

[刘思思; 杨艳; 刘汝宽] 湖南省林业科学院

[易有金] 湖南农业大学

语种：

中文

关键词：

栀子果油;亚临界萃取;工艺优化

期刊：

湖南林业科技

ISSN：

1003-5710

年：

2024

卷：

期：

页码：

67-72

DOI：

10.3969/j.issn.1003-5710.2024.01.010

基金类别：

2020RC4026:湖南省科技创新领军人才计划 XLK202108-1:湖南省林业科技创新***计划 2019XK2002:长株潭标志性工程计划

机构署名：

本校为其他机构

院系归属：

食品科学技术学院

摘要：

栀子果实是原卫生部公布的第一批药食两用资源之一，也是我国优良的木本油料资源。为推动栀子果高值化利用，利用亚临界技术萃取栀子果油，通过单因素和正交试验对该工艺进行了研究和优化，重点探讨萃取温度、萃取时间、料液比、萃取次数对栀子果提油率的影响。结果表明，栀子果油的最佳亚临界条件为：溶剂丁烷，筛网目数60目，料液比1∶5（g∶mL）,萃取温度40℃,萃取时间60 min,萃取4次。在此条件下，栀子果油提取率为93.02%。本研究可为亚临界萃取工艺在栀子果制油领域的推广应用提供一定的技术支撑。

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