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植物花青素与生物学适应性关系研究进展

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成果类型：

期刊论文

作者：

刘薇;黄璜;杨超

作者机构：

湖南农业大学农学院

湖南农业大学分析测试中心

语种：

中文

关键词：

植物;花青素;外界因素;适应性

期刊：

作物研究

ISSN：

1001-5280

年：

2008

期：

S1

页码：

319-322

DOI：

10.16848/j.cnki.issn.1001-5280.2008.s1.006

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

农学院

摘要：

花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色素,是植物的主要呈色物质。文章根据国内外对花青素的研究报道简述了近几年来有关植物花青素的种类、来源和应用以及外界因素影响花青素合成的生物学适应性关系等方面的研究进展。

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