期刊论文

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保鲜与加工

1009-6221

2007

7

1

14-17

10.3969/j.issn.1009-6221.2007.01.006

湖南省自然科学基金研究项目（04JJ6046） 湖南农业大学青年基金研究项目（04QN21）

本校为第一机构

热激处理可用于控制采后果实的病害、腐烂及后熟.对不同温度与时间组合的热激处理与柰李低温贮藏品质之间的关系进行研究.结果表明,40℃、4 h的热激处理对提高柰李抗冷性和保持柰李贮藏品质的效果较好.

Heat treatment can be used in controlling the diseases, blet and ripening of Nai Plum fruits. The relations between the heat treatment of different temperatures,different times and storage qualities are discussed in this paper. The resttlts showed that the best efficiency of improving chilling-tolerance and storage quality is ...