以初始体重(11.76±0.20)g的黄鳝(Monopterus albus)为试验对象，肉骨粉等氮替代0％(对照)、12.5％、25％、37.5％和50％的鱼粉，共5组，各组3个重复，添加晶体赖氨酸和晶体蛋氨酸以保持各组赖氨酸和蛋氨酸平衡，养殖实验进行8周，研究肉骨粉替代鱼粉对黄鳝生长、消化酶活性、血清生理生化指标及体成分的影响.方差分析表明，肉骨粉替代水平在25％范围内对黄鳝生长及饲料效率无显著影响；37.5％、50％替代水平显著降低鱼体生长、饲料效率与蛋白利用率(P＜0.05).折线模型分析表明，肉骨粉适宜替代水平为33.5％.脏体比与肝体比随肉骨粉含量的升高显著升高(P＜0.05).胰蛋白酶与脂肪酶活性在对照...
