共轭亚油酸对畜禽营养生理作用的研究进展

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成果类型：

期刊论文

作者：

易昌华;贺建华;戴求仲

作者机构：

湖南农业大学动物科技学院动物营养教研室,湖南,长沙,410128

湖南省畜牧兽医研究所,湖南,长沙,410131

语种：

中文

关键词：

共轭亚油酸;畜禽;营养;生理作用

期刊：

湖南畜牧兽医

ISSN：

1006-4907

年：

2004

期：

页码：

1-4

DOI：

10.3969/j.issn.1006-4907.2004.01.001

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

动物科学技术学院

摘要：

共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid,CLA)是由必需脂肪酸亚油酸衍生的含有共轭双键酸的多种位置与几何异构体的总称.自1978年Pariza等人在生的和烧烤后的牛肉中发现其所含的一些抗诱变物质(实际上就是共轭亚油酸)之后,国内外又相继报道了CLA的抗癌、抗动脉粥样硬化、降脂和增强免疫等生物学功能.在动物生产上,也有越来越多的试验表明CLA具有降低动物机体脂肪、促进蛋白质沉积、增强免疫力、改善畜禽产品质量等营养生理作用.现就CLA对畜禽的营养生理作用阐述如下.

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