期刊论文

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中外葡萄与葡萄酒

1004-7360

2008

4

60-62,69

10.3969/j.issn.1004-7360.2008.04.019

湖南省科技厅农业重点项目（编号:02NKY2002）。；

本校为第一机构

刺葡萄是一种宝贵的耐湿热、抗病性强的野生葡萄种质资源。本文对刺葡萄资源的品种选育、抗性研究、栽培技术、生物技术育种、有效成分的分析和提取，以及在加工刺葡萄果汁、刺葡萄籽油等方面的研究及利用现状进行了综述。提出今后对刺葡萄资源的研究重点应是品种改良、砧木利用、加工品种的选育及提高加工产品质量等几个方面。