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食品科学与工程专业教学改革探讨
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摘要
成果类型：
期刊论文
作者：
秦丹;胡亚平
作者机构：
湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙,410128
语种：
中文
关键词：
食品专业;教学改革
期刊：
中国科技纵横
ISSN：
1671-2064
年：
2011
期：
11
页码：
326,320
DOI：
10.3969/j.issn.1671-2064.2011.11.250
机构署名：
本校为第一机构
院系归属：
食品科学技术学院
摘要：
本文针对目前普通高校食品科学与工程专业教学的目前存在的问题，提出了几项改革的初步设想，以期为该专业教学进一步适应社会需求，深化改革提供参考。
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