食品质量与安全专业重实践强技能人才培养模式的构建

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成果类型：

期刊论文

作者：

胡亚平;秦丹;周红丽;周辉;侯爱香;...

作者机构：

湖南农业大学食品科学技术学院，食品科学与生物技术湖南省重点实验室

语种：

中文

关键词：

食品质量与安全专业;技能强化;人才培养

期刊：

中国校外教育

ISSN：

1004-8502

年：

2013

期：

页码：

207-208

DOI：

10.3969/j.issn.1004-8502(z).2013.z1.188

基金类别：

湖南农业大学2013校级教改项目湖南省普通高校教改项目

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

食品科学技术学院

摘要：

立足于食品质量与安全专业特点，结合应用型人才培养目标与专业发展需求，通过强化实践教学环节，规范基本技能过关方式，创造良好的实习条件，构建了重实践强技能的新型人才培养模式，为提升食品专业人才培养质量提供借鉴。

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