我国解酒饮料研制现状

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成果类型：

会议论文

作者：

项伟;夏延斌

作者机构：

湖南农业大学食品科技学院,湖南长沙,410128

语种：

中文

关键词：

解酒饮料;葛根;醉酒机理

年：

2009

页码：

946-948

会议名称：

第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛

会议论文集名称：

第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛论文集

会议时间：

20051112

会议地点：

浙江绍兴

会议赞助商：

中国食品科学技术学会<&wdkj&>浙江省食品学会<&wdkj&>浙江省科学技术协会

机构署名：

本校为第一机构

摘要：

本文就人体醉酒机理,近年来国内常见的解酒饮料产品,和新型解酒饮料金葛露及其解酒机理等方面进行了全面的综述.

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