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一种茉莉花茶的窨制方法
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摘要
成果类型:
专利
发明/设计人:
杨庆新 ;刘仲华 ;黄建安 ;刘硕谦 ;胡云铃
申请/专利权人:
湘丰茶业集团有限公司
湖南农业大学
专利类型:
发明专利
申请时间:
2020-08-13
申请/专利号:
CN202010811427.5
公开时间:
2020-11-13
公开号:
CN111919916A
代理人:
郭敏;
专利代理机构:
长沙科永臻知识产权代理事务所(普通合伙) 43227;
机构署名:
本校为其他完成单位
摘要:
本发明公开了一种茉莉花茶的窨制方法,该方法包括如下步骤:步骤一、鲜花预处理,步骤二、茶叶预处理,步骤三、装填,步骤四、气流循环窨制,步骤五、冷冻干燥。本发明利用疏水透气膜将茶叶与茉莉花进行分离,采用循环气流进行窨制。本发明提供的制备方法:工艺简单,生产效率高,生产成本低,所制备的茉莉花茶香气浓郁,滋味醇厚、无残渣,品质优良。
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