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近红外漫反射光谱法快速检测高纤维素、木质素物料水分含量

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成果类型:
期刊论文
作者:
姚力;李宗军;朱门君;戴海容;李小妍
作者机构:
[姚力] 湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙 410128
[李小妍; 姚力; 朱门君; 戴海容] 湖南皇爷实业有限公司,湖南湘潭 411228
[李宗军] 湖南农业大学
语种:
中文
关键词:
纤维素;木质素;水分含量;近红外漫反射
期刊:
食品与机械
ISSN:
1003-5788
年:
2024
卷:
40
期:
02
页码:
69-73
机构署名:
本校为第一机构
院系归属:
食品科学技术学院
摘要:
目的:建立一种快速检测高纤维素、木质素物料水分含量的方法。方法:以槟榔这种含高纤维素、木质素的中药材为原料,用近红外光谱仪采集近红外漫反射光谱,运用NIR Cal建模软件对光谱数据进行预处理,优选特征波长,并运用偏最小二乘法(PLS)分析建立槟榔水分含量定量模型。结果:槟榔水分含量定量模型校正集决定系数为0.994 2,校正误差均方根(RMSEC)为0.50;验证集决定系数为0.986 7,预测误差均方根(RMSEP)为0.68。结论:该方法简便、快速、安全、实用、准确,适用于含高纤维素、木质素物料的水分含量的快速测定。
摘要(英文):
Objective:To establish a rapid method for moisture detection of high cellulose and lignin materials.Methods:The areca nut,a Chinese herbal medicine containing high cellulose and lignin,was selected.Use a near-infrared spectrometer to collect near-infrared diffuse reflectance spectra.Apply NIR Cal modeling software to preprocess the spectral data,select the optimal feature wavelengths,and use partial least squares(PLS)analysis to establish a quantitative model for areca nut moisture content.Results:A quantitative model for areca nut moisture content was acquired,with the coefficient of determin...

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