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甲酸联合碱性H2O2处理南荻纤维素理化结构及酶解特性

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成果类型:
期刊论文
作者:
王岩;武小芬;苏小军;陈亮;李清明;...
作者机构:
[王岩; 李清明; 苏小军; 王锋] 湖南农业大学食品科学技术学院
[陈亮; 武小芬] 湖南省农业科学院湖南省核农学与航天育种研究所
语种:
中文
关键词:
南荻;甲酸;甲酰化结构;碱性H_2O_2;酶解反应
期刊:
食品研究与开发
ISSN:
1005-6521
年:
2022
卷:
43
期:
24
页码:
87-94
基金类别:
2019NK2031-2:湖南省创新型省份建设专项 2022CX98:湖南省农业科技创新资金项目
机构署名:
本校为第一机构
院系归属:
食品科学技术学院
摘要:
以南荻为原料,研究甲酸(formic acid,FA)联合碱性过氧化氢(alkaline hydrogen peroxide,AHP)处理对南荻纤维素酶解特性的影响,并采用傅里叶红外光谱、X射线衍射光谱和扫描电镜对处理前后的样品进行理化结构表征.研究结果表明,甲酸联合碱性过氧化氢处理获得的南荻AHP纤维素中纤维素含量显著提高至89.85%,且木质素和半纤维素含量大幅降低,分别为3.49%和3.72%.与南荻FA纤维素相比,南荻AHP纤维素甲酰化修饰消失、结晶度指数降低,更多的纤维素被暴露出来,使其纤维素酶解转化效率大幅提高.5%底物浓度时,酶解120 h南荻AHP纤维素酶解转化率可达95.54%,底物浓度为20%时,酶解液中葡萄糖浓度可达133....

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