茶氨酸制备方法研究进展

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成果类型：

期刊论文

作者：

龚雨顺;李勤;黄建安;刘仲华

作者机构：

[龚雨顺; 李勤; 刘仲华; 黄建安] 湖南农业大学

语种：

中文

关键词：

茶氨酸;化学合成;提取分离;生物合成

关键词(英文)：

theanine;chemical synthesis;extract and separation;biosythesis

期刊：

湖南农业大学学报(自然科学版)

ISSN：

1007-1032

年：

2008

卷：

期：

页码：

232-235

基金类别：

国家科学技术部“十五”科技攻关项目（2004BA542C）；国家自然科学基金项目（3047115）；

机构署名：

本校为第一机构

摘要：

茶氨酸是茶叶中的特征氨基酸,具有保护神经细胞、增强免疫能力、降血压、协助抗癌等一系列药理作用.综述了茶氨酸的主要制备方法化学合成法、从茶叶中直接提取分离法和生物合成法等的研究进展.

摘要(英文)：

Theanine is a special free amino acid in tea, which has many important positive physiological fuctions. In this paper, the preparation methods including chemical synthesis, extract and separation from tea extracts and...

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