城市居民对生鲜农产品购买地点选择的实证研究——以长沙市消费者为例

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成果类型：

期刊论文

作者：

周发明;杨亦民;杨婧

作者机构：

湖南农业大学,商学院,湖南,长沙,410128

湖南农业大学,涉农企业研究所,湖南,长沙,410128

语种：

中文

关键词：

生鲜农产品;购买行为;农贸市场;超市

期刊：

湖南农业大学学报(社会科学版)

ISSN：

1009-2013

年：

2009

卷：

期：

页码：

22-29

DOI：

10.3969/j.issn.1009-2013.2009.06.005

基金类别：

湖南省哲学社会科学成果评审委员会立项课题（07C379）；湖南省“三农”问题研究基地资助项目；

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

商学院

摘要：

性别、年龄、学历、职业、收入、购买频率、角色等消费者个体特征和生鲜农产品的安全性、价格、新鲜程度、品种的多少、深加工程度、购物环境、营业时间以及距离购物地点的远近等行为因素都可能影响城市居民对生鲜农产品购买地点的选择,以长沙市的消费者为调查对象,实证研究发现这些影响因素在消费者购买蔬菜、水果和鱼肉禽三类生鲜农产品时选择超市和农贸市场的倾向性却表现出一定的差异.

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