探究油茶籽油对过氧化氢诱导人永生化表皮细胞(HaCaT)氧化损伤的保护作用。以油茶果经物理压榨所得油茶籽油为材料,以体外培养的HaCaT细胞为试验对象,试验分为空白对照组、过氧化氢(H_2O_2)模型损伤组、阳性对照组(V_C)、处理组(油茶籽油5~500 μg/mL预处理),以细胞内细胞存活率(凋亡率)、SOD、GSH-PX、ROS及其Nrf2基因表达水平为综合评价指标,评价油茶籽油的抗氧化性。结果表明:当加入油茶籽油对细胞进行预保护后,质量浓度50~200 μg/mL的油茶籽油对损伤细胞的存活率在70%~82%之间,较H_2O_2模型损伤组的高。50 μg/mL油茶籽油处理组细胞凋亡率为4.49%,较H_2O_2模型损伤组降低了44.77%;细胞内SO...