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新型饲料添加剂——茶多酚抗氧化性的研究和应用概况
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摘要
成果类型:
期刊论文
作者:
李香鑫;张彬
作者机构:
湖南农业大学动科院
湖南农业大学动科院 410128 长沙东郊东湖
[张彬; 李香鑫] 湖南农业大学
语种:
中文
关键词:
饲料添加剂;茶多酚;抗氧化性;作用机理
期刊:
湖南饲料
ISSN:
1673-7539
年:
2004
期:
4
页码:
17-19
DOI:
10.3969/j.issn.1673-7539.2004.04.008
机构署名:
本校为第一机构
院系归属:
动物科学技术学院
摘要:
本文简述了茶多酚的抗氧化性质,剖析了茶多酚的作用机理,阐述了茶多酚的研究与应用进展,并展望了茶多酚在食品和饲料工业及畜牧养殖业中的应用前景.
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