期刊论文

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湖南饲料

1673-7539

2009

2

14-16

10.3969/j.issn.1673-7539.2009.02.007

本校为第一机构

三聚氰胺是一种重要且常见的有机化工中间体,由于它可在"凯氏定氮法"中可以表现出"高蛋白质含量"的假象,故近年来被人为的加入到动物饲料或牛奶中冒出蛋白质,含有三聚氰胺的饲料被动物食用后,会对动物机体造成一定的损伤甚至死亡。本文综述了三聚氰胺的理化特性,代谢机理,及三聚氰胺对动物机体的急、慢性毒性。