期刊论文

中文

湖南饲料

1673-7539

2019

3

32-35

10.3969/j.issn.1673-7539.2019.03.011

本校为第一机构

茶多酚(tea polyphenols,TP)是茶叶中所含的一类以儿茶素为主体的多羟基化合物的总称,是一种新型绿色环保的天然功能型抗氧化剂。茶多酚独特的化学结构使得它具有特殊的生物学功能,现已广泛用于畜禽饲养。本文综述了茶多酚的生物学功能及其对家禽生产的影响,目的在于为茶多酚在家禽生产中的科学应用提供参考依据。