期刊论文

Effects of Sex and Organic Chromium on Slaughter Performance and Organ Index of AA Broiler

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广东饲料

1005-8613

2020

28

01

24-28

10.3969/j.issn.1005-8613.2020.01.007

国家重点研发计划“优质肉鸡高效安全养殖技术应用与示范”（2018YFD0501400）“规模化饲养条件下三黄鸡肉品质营养调控关键技术集成与示范”子课题内容；

本校为第一机构

本试验旨在研究不同铬源和性别及其交互作用对肉鸡屠宰性能和内脏器官指数的影响.将512只公母各半的1日龄AA肉鸡随机分为4组:对照组饲喂基础饲粮,其他组分别饲喂在基础饲粮上添加了0.2％不同铬源(酵母铬、吡啶羧酸铬和蛋氨酸铬)的饲粮.在49天时屠宰并进行屠宰性能指标和脏器指数的测定和计算.结果 表明不同铬源下,AA肉鸡49日龄时公母之间的屠宰性能有一定差异,器官指数没有明显的差异.公鸡的体重、屠体重、半净膛重和全净膛重极显著高于母鸡(P＜0.01),其腹脂率显著低于母鸡(P＜0.05).铬源对肉鸡的影响主要是腹脂、心脏和腺胃.酵母铬组的腹脂重极显著高于对照组和吡啶羧酸铬组(P＜0.01),显著高于...