青霉酸(Penicillic Acid,PA)主要是由圆弧青霉菌产生的代谢产物,主要污染小麦、大米、玉米等农产品和动物饲料,在饲料中的最高含量可以达到2%。青霉酸是危害养殖业的常见霉菌毒素之一,长期饲喂含青霉酸的饲料,能使动物肝脏肿大,肝细胞变性并能抑制动物细胞DNA合成,严重的可使动物细胞DNA断裂。青霉酸能与其他霉菌毒素产生联合毒性,若与其他霉菌毒素共同作用能产生更大的毒性,对人类和动物的健康威胁十分巨大。因此对饲料中的圆弧青霉菌及其代谢产物的研究对提高畜产品的品质和食品安全有十分重要的意义。研究目的本研究旨在通过对饲料中的圆弧青霉菌的分离培养及鉴定和饲料中圆弧青霉菌的代谢产...
