奶牛瘤胃生理及其发酵条件的调控

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成果类型：

期刊论文

作者：

李忠义;张彬

作者机构：

湖南农业大学,动物科学技术学院,湖南,长沙,410128

[李忠义; 张彬] 湖南农业大学

语种：

中文

关键词：

奶牛;瘤胃生理;发酵条件;调控措施

期刊：

饲料博览

ISSN：

1001-0084

年：

2003

期：

页码：

20-22

DOI：

10.3969/j.issn.1001-0084.2003.07.008

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

动物科学技术学院

摘要：

1 前言在反刍动物的4个胃中,瘤胃是靠近食道的第一个胃,可以看作是一个供厌氧性微生物繁殖的连续接种的活性发酵罐,从某种意义上来说,人们养牛实际是在养瘤胃内的微生物。在瘤胃中居留、繁殖、生长着亿万个微生物（主要为细菌和纤毛虫）。它们产生各种物质,将进食的物质进行发酵,最终产物为挥发性脂肪酸、维生素和微生物菌体蛋白。了解瘤胃的消化生理和生化反应,掌握瘤胃发酵的过程及条件,以便通过饲

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