期刊论文

中文

饲料博览

1001-0084

2018

2

16-19

10.3969/j.issn.1001-0084.2018.02.005

2015NK2004:湖南省重点研发计划 2015JC3100:湖南省重点研发计划 2017ZK01:大学生科技创新项目 :宁乡县人民政府与湖南农业大学战略性合作项目

本校为第一机构

紫苏籽含有氨基酸、亚麻酸、迷迭香酸及维生素E等多种生物活性物质,具有降血脂、抑菌、抗炎、抗氧化等生理调节功能。文章综述了紫苏籽的营养成分、生物学功能及其在家禽生产中的应用。

Amino acids, linolenic acid, rosmarinic acid and vitamin E are the main active substances in perilla seeds, which have the functions of lowering blood lipids, inhibiting bacteria, anti-inflammation and antioxidation. In this paper, the nutritional components, physiological functions of perilla seeds and its applicat...