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新鲜南烛叶与南烛叶干粉水提物抑菌作用的比较研究

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成果类型:
期刊论文
论文标题(英文):
Antibacterial effect of fresh and dry pulverized material leaves of Lyonia ovalifolia aqueous extracts
作者:
段第生;蒋立文;黄锋;雷紫依;陈中;...
作者机构:
湖南农业大学食品科学技术学院
[蒋立文] 食品科学与生物技术湖南省重点实验室
[杨子露; 黄锋; 段第生; 雷紫依; 陈中] 湖南农业大学
语种:
中文
关键词:
南烛叶;水提物;抑菌效果;比较
关键词(英文):
aqueous extracts;antibacterial effect;comparison
期刊:
中国酿造
ISSN:
0254-5071
年:
2019
卷:
38
期:
9
页码:
54-57
基金类别:
湖南省大学生创新性实验计划项目(SCX1810);
机构署名:
本校为第一机构
院系归属:
食品科学技术学院
摘要:
采用水浸提法获得南烛叶干粉和新鲜南烛叶水提物,采用牛津杯法与滤纸圆片法测定比较两种水提物的抑菌效果。结果表明,两种水提物均对被测霉菌及酵母无明显抑菌效果,均对被测细菌有显著的抑制作用。牛津杯法定量试验结果更佳,南烛叶干粉水提物对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌的平均抑菌圈直径分别达28.25 mm、16.42 mm、16.25 mm、13.69 mm,均极显著优于新鲜南烛叶(P
摘要(英文):
Two aqueous extracts were extracted from fresh and dry pulverized material leaves of Lyonia ovalifolia respectively by water extraction,and the bacterial inhibitory effects of L.ovalifolia aqueous extracts from fresh and dry pulverized material leaves were studied by Oxford cup method and filter paper method.According to the result,two aqueous extracts had no significant inhibitory effects on the tested molds and yeast,but showed significantly inhibitory effects on the tested bacteria.The results of quantitative tests by Oxford cup method were better.The average inhibition zone diameters of dr...

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