食品安全事件于食品分析检验的启示

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成果类型：

期刊论文

作者：

罗凤莲;王燕;周辉

作者机构：

湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙,410128

[周辉; 王燕; 罗凤莲] 湖南农业大学

语种：

中文

关键词：

食品安全事件;三聚氰胺;塑化剂;砒霜门;食品分析检验

期刊：

教育教学论坛

ISSN：

1674-9324

年：

2016

期：

页码：

62-63

DOI：

10.3969/j.issn.1674-9324.2016.40.029

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

食品科学技术学院

摘要：

食品安全事关百姓生活健康，是关系全社会的大问题。食品安全与否，需要通过分析检测的数据结果来说话，食品安全离不开食品分析检验。近些年，食品安全事件每年都不同程度地发生，一些典型的食品安全事件其实和食品分析检验有着很大的联系。

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