我国绿色食品行业历经二十年的发展,已取得了较为显著的成绩。绿色食品认证企业和产品的数量增长迅速,总体规模日益扩大。但是目前绿色食品的优势并未得以充分发挥,其市场销售现状不容乐观。绿色食品的未来在相当大程度上取决于消费者的需求,研究消费者对绿色食品消费行为及其影响因素尤为重要。作为我国农业大省之一,湖南省也是茶油产销大省。茶油是湖南省的特色产业,其生产规模位居全国首位,市场前景非常可观。基于茶油的健康营养等产品特性,选择茶油作为绿色食品具体品类进行消费行为研究具有典型代表性。本文从消费者行为学的角度,以湖南省茶油消费为切入点,研究消费者对绿色食品认证标志的...
