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半胱胺对宁乡猪胴体性状和肉品质的影响

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成果类型:
期刊论文
作者:
秦龙山;邢月腾;张杨;舒绪刚;陈宇光;...
作者机构:
湖南农业大学动物科学技术学院, 湖南省畜禽安全生产协同创新中心, 长沙, 410128
湖南农业大学动物科学技术学院, 湖南省畜禽安全生产协同创新中心
[邢月腾; 吴信] 中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室
[邢月腾; 吴信] 湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心, 长沙, 410128
仲恺农业工程学院,动物科学技术学院, 广州, 510225
语种:
中文
关键词:
半胱胺;宁乡猪;胴体性状;肉品质
期刊:
动物营养学报
ISSN:
1006-267X
年:
2017
卷:
29
期:
9
页码:
3325-3330
基金类别:
湖南省重点研发计划(2015NK2004,2015JC3100) 湖南省重大专项(2015NK1002) 宁乡县人民政府与湖南农业大学战略性合作项目
机构署名:
本校为第一机构
院系归属:
动物科学技术学院
摘要:
本试验旨在研究饲粮中添加半胱胺对宁乡猪胴体性状和肉品质的影响。选取日龄相近、体重约43 kg的宁乡阉公猪30头,随机分为2组,每组5个重复,每个重复3头,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加80 mg / kg半胱胺,试验期8周。结果表明:1)与对照组相比,试验组屠宰率提高了3.04%(P
摘要(英文):
This study was conducted to investigate the effects of cysteamine (CS) on carcass traits and meat quality of Ningxiang pigs. Thirty Ningxiang barrows with an average initial weight of 43 kg were randomly allocated into 2 groups (each group had 5 replicates with 3 pigs per replicate). Pigs were fed either a basal diet (control group) or the basal diet supplemented with 80 mg/kg CS (experimental group). The experiment lasted for 8 weeks. The results showed as follows:1) compared with control group, dietary supplementation of CS increase...

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