菊芋多糖的提取工艺、生物学功能及其在动物生产中的应用进展

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成果类型：

期刊论文

作者：

刘杰;马翔;伍树松;肖定福

作者机构：

湖南农业大学动物科学技术学院

[马翔] 湘中幼儿师范高等专科学校

湖南省畜禽安全生产协同创新中心

[肖定福; 伍树松] 湖南农业大学动物科学技术学院<&wdkj&>湖南省畜禽安全生产协同创新中心

[刘杰] 湖南农业大学动物科学技术学院<&wdkj&>湘中幼儿师范高等专科学校<&wdkj&>湖南省畜禽安全生产协同创新中心

语种：

中文

关键词：

菊芋多糖;提取工艺;生物学功能;作用机制;动物生产

期刊：

动物营养学报

ISSN：

1006-267X

年：

2024

卷：

期：

页码：

4201-4212

基金类别：

国家现代农业产业技术体系建设专项资助（CARS-37）；

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

动物科学技术学院

摘要：

菊芋多糖是菊芋茎块的主要成分,由D-呋喃果糖经β-2,1-糖苷键脱水聚合而成的果聚糖,具有抗氧化、抗炎、抗病毒和调节肠道菌群以及调节血糖、血脂等生物学功能,应用于动物生产中可提高生产性能、改善肠道健康、提高机体免疫力和改善产品质量等,具有作为替代饲用抗生素添加剂的潜质。本文就菊芋多糖的提取工艺、生物学功能及其在动物生产中应用进展等进行综述,以期为菊芋多糖进一步在动物生产中合理开发和应用提供参考。

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