不同防霉剂在葛根贮藏中防霉效果的对比研究

首页 > 成果 > 详情

认领

导出

Link by 中国知网学术期刊 Link by 万方学术期刊

反馈

作者信息关键词期刊信息基础信息归属信息摘要

成果类型：

期刊论文

作者：

秦丹;谭兴和;林亲录

作者机构：

湖南农业大学食品科技学院,长沙,410128

语种：

中文

关键词：

葛根;富马酸二甲酯;甲基脱布津;脱氢醋酸钠

关键词(英文)：

dimethyl fumarate;metyl topsin;sodium dehydrogene acetate

期刊：

食品科技

ISSN：

1005-9989

年：

2005

期：

页码：

87-88

DOI：

10.3969/j.issn.1005-9989.2005.02.028

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

食品科学技术学院

摘要：

试用富马酸二甲酯、甲基脱布津、脱氢醋酸钠3种防腐剂对抑制葛根采后的霉变情况进行初步研究,结果表明:在所用3种防腐剂中,甲基脱布津的防霉效果最好.

摘要(英文)：

Dimethyl fumarate, metyl topsin and sodium dehydrogene acetate were used in the antiseptic treatment during storage of Kudzu. The experiment indicated that the effects of metyl topsin was...

反馈

产权有误：本人成果被他人认领

数据有误：数据基本信息有误

归属有误：成果的院系归属、机构署名归属有误

其他原因：

验证码：

看不清楚，换一个

确定

取消

成果认领

标题：

用户	作者	通讯作者	--
	请选择	请选择	--

确定

取消

提示

该栏目需要登录且有访问权限才可以访问

如果您有访问权限，请直接登录访问

如果您没有访问权限，请联系管理员申请开通

管理员联系邮箱：yun@hnwdkj.com