稻谷储藏条件及储藏技术分析

首页 > 成果 > 详情

认领

导出

Link by 中国知网学术期刊 Link by 万方学术期刊

反馈

作者信息关键词期刊信息基础信息归属信息摘要

成果类型：

期刊论文

论文标题(英文)：

Analysis of paddy storage conditions and technology

作者：

李娜;周红丽;周涛;任建豪;宗平

作者机构：

湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙 410128

中南粮油食品科学研究院有限公司,湖南长沙 410008

[李娜; 任建豪; 宗平; 周红丽] 湖南农业大学

[周涛] 中南粮油食品科学研究院有限公司

语种：

中文

关键词：

储粮条件;稻谷品质;储藏技术

期刊：

粮油食品科技

ISSN：

1007-7561

年：

2020

卷：

期：

页码：

148-153

DOI：

10.16210/j.cnki.1007-7561.2020.03.024

基金类别：

湖南省科技计划项目：粮食绿色储藏湖南省重点实验室（2018TP1032）；

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

食品科学技术学院

摘要：

稻谷储藏过程中其品质的变化深受外界条件的影响,外界因素包括温度、水分、空气比例以及虫害和微生物等,尤其是在储粮温度较高且稻谷水分偏大的条件下,稻谷霉菌生长较快,导致稻谷品质下降。综述储粮条件对稻谷品质的影响以及稻谷储藏期间储粮害虫和有害微生物和对稻谷的危害,讨论现有的稻谷储藏技术以及新型储粮技术的研究,目前低温储粮、气调储粮、利用CO2法检测稻谷霉菌以及天然防霉剂的研发等新型技术的开发为我国稻谷的安全储藏提供了更有效的技术保障,只是一些新型技术对粮仓的要求较高,实现全国性推广,存在一定的困难。

反馈

产权有误：本人成果被他人认领

数据有误：数据基本信息有误

归属有误：成果的院系归属、机构署名归属有误

其他原因：

验证码：

看不清楚，换一个

确定

取消

成果认领

标题：

用户	作者	通讯作者	--
	请选择	请选择	--

确定

取消

稻谷储藏条件及储藏技术分析

反馈

成果认领

提示

该栏目需要登录且有访问权限才可以访问