利用RFID技术构建可溯源生猪“瘦肉精”监控体系

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成果类型：

期刊论文

作者：

许道军;周正;汤志军

作者机构：

湖南农业大学动物医学院

[汤志军; 周正] 湖南红星盛业食品股份有限公司

[许道军] 湖南农业大学

语种：

中文

关键词：

溯源;“瘦肉精”

关键词(英文)：

RFID

期刊：

中国动物检疫

ISSN：

1005-944X

年：

2011

卷：

期：

页码：

21-22

DOI：

10.3969/j.issn.1005-944X.2011.10.012

基金类别：

长沙市雨花区科技局重点项目（2009-004）；

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

动物医学院

摘要：

RFID技术的应用可以实现生猪从养殖场至餐桌全程的追踪与溯源。基于这一技术，构建可溯源的生群‘瘦肉精’，监控体系，有利于企业快速有效的追踪和定位“瘦肉精”违法添加事件。这对于从源头上遏制“瘦肉精”违法添加事件的发生具有重要的现实意义。

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归属有误：成果的院系归属、机构署名归属有误

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