兴蔬皱辣2号是以自交系SH1023-2为母本,以自交系W_(1)F_(2)-1-1-3-1-1为父本配制而成的中早熟皱皮椒一代杂种。株型较紧凑,植株生长势较强,始花节位为第10节左右。果实长牛角形,青熟果绿色,老熟果鲜红色,果长26 cm左右,果肩宽3.2 cm左右,果肉厚0.25 cm左右,单果质量46 g左右;味辣,干物质含量16.4%,VC含量1616 mg·kg^(-1),辣椒素含量25260 SHU。田间对炭疽病、病毒病、疫病、疮痂病的抗性与对照湘研15号相当,前期产量1150 kg·(667 m^(2))^(-1)左右,总产量2270 kg·(667 m^(2))^(-1)左右,适宜湖南、湖北、安徽、江西、河南、江苏、海南等地保护地和露地栽培。
