版权说明
操作指南
首页
成果
学者
院系
首页
>
成果
>
详情
不同鲜叶原料在红茶初制中水份变化规律的研究
认领
导出
Link by 中国知网学术期刊
反馈
分享
QQ
微信
微博
作者信息
关键词
期刊信息
归属信息
摘要
成果类型:
期刊论文
作者:
朱先明;曾汉轩;聂和卿;方永圭
作者机构:
湖南农学院
安化县茶叶试验站
语种:
中文
期刊:
茶叶通讯
ISSN:
1009-525X
年:
1962
期:
04
页码:
31-37
机构署名:
本校为第一机构
院系归属:
农学院
摘要:
一、在萎凋过程中,水分丧失规律,一般是呈现首先快、中间慢、后又加快的趋势。二、在萎凋过程中,幼嫩的茅叶较粗老的芽叶失水的幅度较大,但到干燥过程中则恰相反。三、在萎凋过程中,水分的变化受大气温、湿度的影响很大,如大气温、湿度变化大,水分丧失的规律就不一定呈现快、慢、快的规律。四、鲜叶的各个部位水分,在红茶初制的四个工序中,都有所减少,但每个工序的水分下降幅度是不一致的,呈现两头大(萎凋、干燥)中间小(揉捻、发酵)的规律。
反馈
产权有误:本人成果被他人认领
数据有误:数据基本信息有误
归属有误:成果的院系归属、机构署名归属有误
其他原因:
验证码:
看不清楚,换一个
确定
取消
成果认领
标题:
用户
作者
通讯作者
--
请选择
请选择
--
确定
取消
提示
该栏目需要登录且有访问权限才可以访问
如果您有访问权限,请直接
登录访问
如果您没有访问权限,请
联系管理员
申请开通
管理员联系邮箱:
yun@hnwdkj.com