茶叶咖啡碱的研究进展

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成果类型：

期刊论文

作者：

陈宇宏;王振;文祎;黄建安;刘硕谦;...

作者机构：

湖南农业大学茶学教育部重点实验室，国家植物功能成分利用工程技术研究中心，湖南省植物功能成分利用协同创新中心，湖南长沙 410128

[文祎; 刘仲华; 黄建安; 王振; 陈宇宏; 刘硕谦] 湖南农业大学

语种：

中文

关键词：

咖啡碱;生物合成;代谢;生物活性

关键词(英文)：

Biosynthesis;Metabolism;Biological Activity

期刊：

茶叶通讯

ISSN：

1009-525X

年：

2016

卷：

期：

页码：

3-7

DOI：

10.3969/j.issn.1009-525X.2016.03.001

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

园艺园林学院

摘要：

从咖啡碱的生物合成、分解代谢、提取纯化、分析检测和生物活性五个方面进行了综述。

摘要(英文)：

This paper reviewed the progresses in the caffeine biosynthesis, catabolism of caffeine, caffeine extraction and puriifcation, caffeine and caffeine analysis and detection of biological...

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