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牛蛙健康养殖技术及模式简述
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摘要
成果类型:
期刊论文
作者:
陈昌军;江石峰;彭晓煌;肖调义;许宝红
作者机构:
[陈昌军; 江石峰; 彭晓煌; 肖调义; 许宝红] 湖南农业大学湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心
语种:
中文
期刊:
当代水产
ISSN:
1674-9049
年:
2023
卷:
48
期:
09
页码:
79-80
DOI:
10.3969/j.issn.1674-9049.2023.09.031
机构署名:
本校为第一机构
摘要:
牛蛙属于脊椎动物门、两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属。因其雄性鸣叫声如牛而得名牛蛙。牛蛙成体体长一般7~17cm,最大体长可达20cm以上,最大个体体重可达2kg。牛蛙肉质高蛋白、低脂肪、低胆固醇;牛蛙还有极高的药用价值,性平、味甘,具有滋补解毒的功效,防生疮毒、可促进伤口愈合、增进食欲等功能。但在牛蛙的养殖过程中违规用药、不遵守休药期规定、养殖尾水不达标排放的现象常有出现,导致牛蛙产品质量降低。过去传统的牛蛙养殖大部分养殖户随意利用自家田地建设养殖场,
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