期刊论文

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食品科学

1002-6630

2009

30

10

199-202

10.3321/j.issn:1002-6630.2009.10.044

本校为第一机构

采用同时蒸馏萃取装置提取箬竹叶的挥发性成分,然后经气相色谱-质谱联用技术对挥发性成分进行分离鉴定.分离出了86种成分,鉴定了其中64种,占箬竹叶挥发油总峰面积的83.86%.其中主要成分为棕榈酸(18.57%)、茴香脑(11.16%)、植酮(7.15%)、油酸(3.31%)、植醇(3.06%)、α-紫罗兰酮(3.04%)、对乙烯基愈创木酚(2.51%)、2-羟基肉桂酸(2.51%)、正壬醛(1.22%)、2,6,6-三甲基-3-环己烯-1-乙醇(1.20%)、5,6,7,7a.四氢化-4,4,7a.三甲基-2(4H)苯并呋喃酮(1.17%)、4-(2,6,6-三甲基.三甲基-2-环己烯基)-2-丁酮(1.16%)、1-甲氧基-4-(2-丙烯基)-苯(1.11%)、十八醛(1.08%)、叶醛(0.94%)、异植物醇(0.89%)、酞酸双-...

The volatile components were extracted from leaves of Indocalamus latifolius by simultaneous distillation and extraction, and analyzed by gas chromatography-mass spectrum （GC-MS）. From total 86 components, 64 components were identified, which accounted for 83.86% of the total peak area of the volatile oil. Among them, the major componnets were hexadecanoic acid （18.57%）, anethole （11.16%）, 6,10,14-trimethyl-2-pentadecanone （7.15%）, oleic acid （3.31%）, phytol （3.06%）, ionone （3.04%）, 2-methoxy-4-vinylphenol （2.51%）,3-（2-hydroxyp...