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茶叶减肥作用及其机理研究进展

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成果类型:
期刊论文
作者:
叶小燕;黄建安;刘仲华
作者机构:
国家植物功能成分利用工程技术研究中心
湖南农业大学教育部茶学重点实验室
[叶小燕; 黄建安; 刘仲华] 湖南农业大学园艺园林学院
语种:
中文
关键词:
茶叶;儿茶素;咖啡因;减肥作用;机理
关键词(英文):
catechins;caffeine;anti-obesity effect;mechanism
期刊:
食品科学
ISSN:
1002-6630
年:
2012
卷:
33
期:
3
页码:
308-312
机构署名:
本校为第一机构
院系归属:
园艺园林学院
摘要:
肥胖症是由多种因素共同作用引起的营养性代谢障碍性疾病,越来越多的研究表明茶叶具有一定的减肥作用。茶叶减肥作用的活性成分主要为儿茶素、咖啡因,这些成分可能通过增加机体能量消耗、改变机体脂类代谢、调节食欲等机理而起作用。本文综述了近年来国内外关于茶叶减肥作用的研究,并简要阐述了其减肥作用可能的成分及机理。
摘要(英文):
Obesity,which is attributed to multiple factors,is a common nutritional and metabolic disorder.During the last decade,an increasing number of studies have shown that tea exerts anti-obesity effect and is capable of lowering the risk of obesity.The major components with anti-obesity effect in tea mainly involve catechins and caffeine.The anti-obesity effect of tea might be caused by increasing energy expenditure,regulating the lipid metabolism,decreasing appetite and so on.This review outlines recent findings on the anti-obesity effect of tea,candida...

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