本实验以小鼠为试验对象研究两种脂肪供能条件下不同油脂饮食对小鼠体脂沉积及脂肪组织中巨噬细胞分型的影响，旨在为人类健康用油提供实验依据，试验选取90只C57BL/6J雄性小鼠，随机分为6组，每组分别饲喂10%脂肪供能猪油（Lar-10%）、10%脂肪供能菜籽油（Rap-10%）、10%脂肪供能橄榄油（Oli-10%）、30%脂肪供能猪油（Lar-30%）、30%脂肪供能菜籽油（Rap-30%）、30%脂肪供能橄榄油（Oli-30%），每周计算采食量、料肉比，饲喂16周后进行称重、解剖，并对小鼠腹股沟皮下脂肪进行HE染色、ROS检测和M1、M2型巨噬细胞标记物荧光双染，结果表明：10%脂肪供能水平下，三种油脂对小鼠体重、采食量、料肉...
