期刊论文

Intervention Effect of L-Theanine on Behavioral Changes Induced by High Protein Diet in Rats

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食品科学

1002-6630

2021

42

05

187-192

10.7506/spkx1002-6630-20200101-005

湖南省自然科学基金项目（2020JJ4036）； “十三五”国家重点研发计划重点专项（2017YFD0400803）；

本校为第一机构

高蛋白饮食可导致焦虑或抑郁自主行为,自主行为是判断是否具有焦虑或抑郁病症的重要方法。本研究通过对SPF级6周龄SD雄性大鼠进行40 d灌胃实验,采用旷场与明暗箱实验观察以及测定生理生化指标的方法,探究不同剂量L-茶氨酸(100、200、400 mg/(kg mb·d))对不同蛋白水平饮食(蛋白质供能比分别为20%、30%、40%、50%)SD大鼠行为变化的干预作用,以期为高蛋白饮食的多元化营养干预及L-茶氨酸深层次利用提供科学依据。结果表明:与蛋白质供能比为20%的普通维持饲料组相比,蛋白质供能比为50%的高水平高蛋白饲料组的采食量、体质量显著减少(P

A high-protein diet readily leads to anxiety and depression,and autonomous behaviors are an important avenue to judge anxiety and depression.In this study,we investigated the intervention effect of different doses of L-theanine (100,200 and 400 mg/(kg mb·d)) (intragastric administration for 40 days) on behavioral changes in SD rats (SPF grade,male,6 weeks old) fed five experimental diets with different protein-to-energy (P:E) ratios of 20%,30%,40% and 50% through open field and light/dark box tests and physiological and biochemical characteriz...