鞣花酸的生理功能及其在动物生产中的应用研究进展

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成果类型：

期刊论文

作者：

夏铭隆;尹业鑫;肖银涛;郑赛珍;谭碧娥;...

作者机构：

[郑赛珍; 陈家顺; 谭碧娥; 夏铭隆; 尹业鑫; 肖银涛] 湖南农业大学动物科学技术学院动物营养基因组与种质创新研究中心

广东海大集团股份有限公司畜牧水产研究中心农业农村部微生态资源养殖利用重点实验室

[王磊] 湖南农业大学动物科学技术学院动物营养基因组与种质创新研究中心<&wdkj&>广东海大集团股份有限公司畜牧水产研究中心农业农村部微生态资源养殖利用重点实验室

语种：

中文

关键词：

鞣花酸;提取工艺;生理功能;动物生产

期刊：

饲料研究

ISSN：

1002-2813

年：

2023

卷：

期：

页码：

149-154

DOI：

10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.11.031

基金类别：

2021YFD1300403:国家重点研发计划 CARS-35:国家生猪产业技术体系项目 2022JJ40165:湖南省自然科学基金青年基金项目 2019B020218003:广东省重点领域研发计划项目 :湖南省大学生创新创业训练计划项目

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

动物科学技术学院

摘要：

鞣花酸的营养成分与活性物质丰富，具有抗氧化、抗炎、抗病毒、保肝等生物学功能。在动物日粮中添加鞣花酸能够增强机体免疫力，调节肠道菌群丰富度，改善动物生长性能，促进动物机体健康。文章综述了鞣花酸的理化性质、提取工艺、生理功能及其在动物生产中的应用进展，旨为鞣花酸在动物生产中的进一步开发利用提供参考。

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