期刊论文

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黑龙江畜牧兽医

1004-7034

2016

1

13-15

10.13881/j.cnki.hljxmsy.2016.0089

湖南省科技厅应用基础研究计划项目“基于质量安全的农产品供应链管理模式及其效率研究”（2014FJ3081）；

本校为第一机构

食品安全问题是现阶段我国亟待解决的重大问题之一。笔者分析了完全信息条件下的消费者选择,构建了生产商和政府之间的完全信息静态博弈模型,并将生产商分化为小作坊生产商和企业生产商进行分析,提出了从健全法律体系、完善监管体制、建立信用档案、推行全程可追溯四个方面来加强我国食品安全监管的政策建议。