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红三叶草活性成分及其在保健食品和医药中的应用

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成果类型:
期刊论文
作者:
曾分有;周海燕;吴永尧
作者机构:
湖南农业大学生化与发酵工程实验室,湖南,长沙,410128
语种:
中文
关键词:
红三叶草;活性成分;药理作用;应用
关键词(英文):
Active component;Pharmacological action;Application
期刊:
现代生物医学进展
ISSN:
1673-6273
年:
2007
卷:
7
期:
3
页码:
449-450,465
机构署名:
本校为第一机构
摘要:
微量元素硒(Se)和异黄酮类化合物具有重要的生物学功能和药理作用,是目前食品保健、生物医学等领域的研究热点.红三叶草因富含异黄酮,同时具有较高富硒能力,是天然的植物有机硒资源,被认为是目前最有开发前途的保健食品和医药新资源之一,对其活性物质的研究也是相关领域最为炽热的研究热点.本文主要介绍了目前国内外对红三叶草主要活性成分、药理作用及其在保健食品和医药方面应用的研究进展,并对其进一步的应用进行了展望.
摘要(英文):
Selenium (Se) and Isoflavones compounds, which are study hotspots in the fields of health food and biomedicine, have important biological functions and pharmacological action. Red Clover has abundant Isoflavones and it is the resource of the crude botanic organic-Se since it has the ability of enrichment to Se. Thus, it is considered as one of the new resources which have most exploitive future in health food and pharmaceutical, and the studies on its active components ~ become the fieriest research hotspot. This article summarized the intern...

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