东江水库鳙鱼鱼肉中重金属元素的研究

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成果类型：

期刊论文

作者：

何建明;陈开健;肖调义

作者机构：

永州市零陵区畜牧水产局湖南永州425000

湖南农业大学动物科学技术学院湖南长沙410128

[陈开健; 肖调义] 湖南农业大学

[何建明] 湖南省永州市零陵区畜牧水产局

语种：

中文

关键词：

东江水库;鳙鱼;重金属元素;原子吸收分光光度法;原子荧光光谱法

期刊：

科技资讯

ISSN：

1672-3791

年：

2015

卷：

期：

页码：

200-201,203

DOI：

10.16661/j.cnki.1672-3791.2015-21-200

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

动物科学技术学院

摘要：

为了解不同生长条件和养殖模式下鳙肌肉中重金属含量变化。采用二种消化方法且用原子吸收分光光度法测定鳙肌肉中Pb、Cr、Cd含量，用原子荧光光谱法测定鳙肌肉中汞、砷含量，改进了国标每种元素需要一种方法测定不足。结果显示测定值与国标测定值以及标准物质推荐值一致，与对照组相比含量稍高。结论：由于某些因素致使东江水库中受捡区域鳙鱼重金属含量较高，甚至元素镉轻微超标。

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