茯砖茶水提取物的抑菌效果研究

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成果类型：

会议论文

作者：

傅冬和;余智勇;黄建安;罗珍美

作者机构：

[傅冬和; 余智勇; 黄建安; 罗珍美] 湖南农业大学教育部茶学重点实验室

[傅冬和; 余智勇; 黄建安; 罗珍美] 湖南农业大学园艺园林学院

语种：

中文

关键词：

茶学;茯砖茶;抑菌;细菌

年：

2010

页码：

994-999

会议名称：

第十二届中国科协年会

会议论文集名称：

第十二届中国科协年会论文集

会议时间：

2010-11-01

会议地点：

福州

会议赞助商：

中国科协

基金类别：

湖南省2008年重大科技专项(08FJ1005)

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

园艺园林学院

摘要：

选用1996年、2002年及2009年生产的茯砖茶水提取物分别测定其对大肠杆菌(Escherichia coli)、沙门氏杆菌(Salmonella)、溶血性链球菌(Streptococcus hemolyticus)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、志贺氏杆菌(Shigella)等不同供试细菌的抑制效果,结果显示均

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