专利

发明专利

2020-06-23

CN202010580522.9

2020-10-02

CN111728046A

郭敏;

长沙科永臻知识产权代理事务所(普通合伙) 43227;

本校为其他完成单位

本发明公开了一种低氟茯砖茶的制备方法，包括如下步骤：选料、摊放、杀青、揉捻、复炒、复揉、渥堆、压砖定型、验砖包装、发花干燥。经本发明制备得到的低氟茯砖茶汤色红浓，滋味醇厚，氟含量与传统茯砖茶相比较低，而主要品质成分水浸出物、茶多酚、氨基酸总量、咖啡碱、可溶性糖均高于传统茯砖茶。